恒达登录地址_餐饮企业直播是自救良方

作者: www.680la.com 分类: 恒达平台 发布时间: 2020-02-23 14:49
  中评社北京2月22日电/克日,西贝莜面村五星大厨王若飞戴上口罩走进直播间,向网友直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪历程,吸引了5万多名爱美食的网友旁观,并动员牛大骨等的半成品食材销售1217件。这是餐饮企业为抵御疫情影响试水互联网的一次创新实践。

  受疫情影响,人们外食消费需求大幅降低,餐饮行业受到较大影响,多数餐饮企业选择关闭门店降低成本。尽管如此,不少餐饮企业仍面临谋划昏暗、职员闲置、资金压力大等问题。若何缓解由于到店客流量削减而带来的谋划压力,成为餐饮企业面临的现实难题。

  从“关门歇业”到“网上直播”,餐饮业最先了一场自救,依赖线上渠道来拓展营业,运用当下盛行的直播方式追求增量,以填补线下的损失。对于餐饮企业来说,变身“直播达人”力挽客源,虽然在一定程度上是无奈之举,但未必不是新的商机。

  当下,直播成为全新的带货方式和流量入口,也是实体店互联网化的一种路径。借助互联网平台,除了拓展外卖服务,一些餐饮企业已经乐成开发半成品食材、速食产物、调味品等产物的销售,突破在场消费的局限,增强企业与消费者之间的互动和信托,将营业拓展到更普遍的消费场景中,同时保障消费者生涯需求,以此实现多方共赢。

  更主要的是,此次突发疫情也倒逼餐饮企业深入思索:除了传统营业之外,餐饮企业应若何更好地借力互联网拓宽服务半径、拓展谋划模式,以钻营转型和创新生长,增强未来应对风险的能力?化被动求变为自动结构,信赖未来餐饮企业定会走得更稳、更远。     

  泉源:广州日报   作者:张冬梅

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