来临春节全岛将有超过30个年货夜市，业者为吸引人潮各出法宝，恒达平台测速有者摆桌椅供人享美食，有者请专人表演，还有者推出免租金档口，鼓励年轻一代创业。

 

今年经营三个夜市的何志荣（65岁）说，今年新春和往年一样，全岛各处有超过30个夜市。

 

《新明日报》记者昨天走访多个夜市，发现传统夜市披上新妆，不仅售卖的食物和商品变了，很多都摆上桌椅供公众品尝美食和休息。

 

在夜市这一行闯荡30多年的何志荣说：“如今不摆桌椅就跟不上时代了，我们希望借此能吸引到新的业者和客人。”

 

今年首次参与夜市竞标的陈砚元（39岁）也给也夜市带来一股新潮流，他经营的四个夜市总体成本在百万元以上，他说：“我们还搭建了舞台，请人来表演，另外新年的舞龙舞狮搭配的也不是传统乐曲，而是流行乐。”

 

陈砚元指出，市镇会看投标，不仅会考虑价钱，也会考虑我们设计的方案内容。

 

陈砚元说，有一群理工学院的学生联系他想要开档，但对盈利没有信心，他就免去他们的档口租金，有盈利才分成20%至30%。“学生们来创业也会给夜市带来一股新气象和新顾客。”

 

何志荣也认为，夜市在未来经营者和档口摊主的合作模式，可能会从目前的租金式演变成抽佣式。

 

未来夜市或成美食聚集地

 

业者认为，夜市未来可能成为美食聚集地。

 

何志荣说，夜市接下来发展的趋势可能更偏向美食。本地第一个在夜市售卖泡泡茶的李成溢（32岁）在来临30个家年货夜市中开了超过10家摊位，他说：“我看好夜市的发展，夜市让公众以比较便宜的价钱享用美食，公众也很爱逛夜市，我们接下来店面会越开越多。”

 

陈砚元说，夜市已成为本地传统，不过由于没有固定场地，在发展上受到一定限制。

 

娃娃机成夜市新宠

 

传统零售业逐渐淡出夜市，娃娃机成夜市新宠。

 

何志荣说，很多卖衣服的、卖袜子的、甚至卖手机壳的在夜市销量大不如前，也已经离开夜市行业。

 

据记者观察，现在的夜市流行起抓娃娃机。在后港和高文等四个夜市经营抓娃娃机生意的郑义伟（24岁）和郭俐妏（23）夫妇是夜市新鲜人，入行才一年多。

 

郑义伟说，初始投入6万元买了三四十台娃娃机，恒达平台网址现在已经发展到200多台。

 

郭俐妏透露，最初是因为自己喜欢抓娃娃，两人才涉足这一行业。她说：“很多顾客不是真的为了得到娃娃，而是享受抓娃娃的过程和抓住时那一刻的感觉。”