中评社北京3月27日电／粮食平安是事关人类生计的基个性问题，削减粮食消耗是保障粮食平安的主要途径。必须突出重点领域和要害环节，坚持系统治理、依法治理、长效治理，推动粮食全链条节约减损取得实效，加速构建更高条理、更高质量、更有用率、更可连续的国家粮食平安保障系统。

　　当前，我国粮食生产实现“十八连丰”，产量延续7年稳固在1.3万亿斤以上，稳产保供的基础加倍坚实。但从中耐久看，海内粮食供求仍将处于紧平衡态势，粮食增产难度越来越大，节约粮食、削减损失相当于增添产量，有利于提高粮食供应能力。同时，粮食损失虚耗问题不容忽视。推进节粮减损意义重大、迫在眉睫，必须坚持开源与节省并重、增产与减损并行，耕好节粮减损这块“无形粮田”，把住粮食平安自动权。

　　节粮减损是一项系统工程，涉及的链条长、局限广、环节多，必须坚持系统头脑、综合施策，促进粮食“产购储加消”全产业链节约减损协同联动。

　　节粮减损即是增产，要增强生产环节源头管控，把住粮食减损第一道关口。近年来，国家有关部门接纳有力行动，指导农户使用精量播种、机收减损手艺，尽可能削减播种、收获环节粮食损失。起劲推进粮食供应侧结构性改造，充实行展粮食流通对生产的指导作用，倒逼种粮农户自动对接市场，调整优化莳植结构，增添绿色优质粮油产物供应。

　　粮食产后环节的损失虚耗严重，亟须引起高度重视。2017年以来，国家有关部门深入实行优质粮食工程，建成了5400多个专业化粮食产后服务中央，为宽大种粮农民提供整理、干燥、储存、加工、销售等服务，促进粮食提档升级，辅助农户减损增收。继续实行农户科学储粮项目，有用降低农户储粮损失率。

　　蕴藏运输环节抛撒、遗漏等问题，也在一定水平上造成了粮食损失虚耗，需要紧盯不放、增强治理。近年来,通过普遍应用粮食仓储“四合一”储粮手艺，推广粮食“四散化”运输和应用气调储粮、低温储粮等手艺，贮备粮库蕴藏周期粮食综合损失率降至1%以内。“十四五”时期，要加速实行“粮食绿色仓储提升行动”，推动粮食细腻化蕴藏保管，提升仓房保质保鲜储存能力和机械化、自动化收支仓手艺水平，促进“优粮优储”，削减损失消耗。完善运输基础设施和装备，买通农村粮食物流服务通道，确保运输加倍顺畅便捷。

　　粮食太过加工造成的损失虚耗不容忽视。要周全提倡适度加工、合理加工，提高粮油加工转化率，削减不需要的粮食损失和消耗。推进面粉加工装备智能化刷新，激励应用柔性大米加工装备，指导油脂油料适度加工。增强粮食资源综合行使，延伸粮油产业链条，力争做到“吃干榨尽”。

　　停止消费环节损失虚耗。必须增强忧患意识，切记“丰年不忘灾年”，杜绝“舌尖上的虚耗”。进一步增强宣传教育，传承“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的优良传统，让“厉行节约、否决虚耗”的优越习惯蔚然成风。

　　推进节粮减损是一项耐久工程，需要从科技、尺度、法治等方面强化保障，确保常态长效、久久为功。加速推进《粮食平安保障法》历程，做到依法管粮治粮节粮。加大粮食平安责任制审核力度，推动节粮减损取得实效。加速确立相符节粮减损要求的粮食全产业链尺度，完善适度加工尺度，强化绿色仓储相关尺度的制修订事情，加速确立全谷物尺度系统，增强新型粮机装备等国家尺度的制修订，通过尺度指导降低粮食消耗。鼎力推进科技创新，聚焦要害节点，强化粮食生产手艺支持，推进储运减损要害手艺提质升级，提升粮食加工手艺与装备研发水平，给节粮减损插上科技的同党。

　　泉源：经济日报　　作者：贾骞（国家粮食和物资贮备局党组成员、副局长)